čtvrtek 31. srpna 2017

Snídaňová kaše č. 25

Suroviny:
25 g pohankové vločky ARAX
15 g ovesné vločky jemné Emco
3 g lněné semínko drcené
1 g skořice mletá
10 g med
50 g cuketa
200 ml voda

CELKEM 208 kcal

Zdobení:
10 g hořká čokoláda Lindt 85%
30 g banán
2 g sušené brusinky

CELKEM 92 kcal

středa 30. srpna 2017

Nadýchaný perník

Suroviny:
400 g mouky (hladká, špaldová...)
250 g moučkového cukru
200 ml oleje
1 prášek do pečiva
2 vejce
2 lžíce skořice
2 lžičky sody
1 lžíce marmelády (domácí)
1/2 l mléko
hrst rozinek
hrst vlašských ořechů (mletých)

Postup:
Jednoduše a rychle... Vše smícháme dohromady a těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 30 minut. Hotový a vychladlý perník můžeme posypat moučkovým cukrem.

Makový koláč s jablkem

Suroviny:
2 vejce
100 g mák (mletý)
20 g kokos
med / jiné sladidlo
450 g jablka (nastrouhaná)
250 g tvaroh odtučněný (vanička)
1 lžička jedlé sody

Postup:
Nejdříve si oloupeme a nastrouháme jablka, ze kterých vymačkáme šťávu, co nejvíce to jde. Poté smícháme všechny ingredience dohromady a těsto nalijeme do (silikonové) koláčové formy. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) do té doby, než se těsto nebude lepit na párátko a povrch koláče zčervená. Hotový koláč můžeme ještě posypat kokosem, mletými oříšky a nebo třeba polít hořkou (90%) čokoládou.

neděle 27. srpna 2017

Dýňová omáčka na těstoviny

Suroviny:
1 dýně hokaido
1/2 cibule
3 stroužky česneku
60 g kešu oříšky
1 - 2 lžíce lahůdkové droždí
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička chilli
šťáva z 1/2 citronu
1 lžička kari koření
1 lžička bazalky
himalajská sůl, pepř
těstoviny (libovolné)
50 g smetany na vaření
(bezlaktózová MEGGLE)
voda na zředění

Postup:
Dýni hokaido nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Kešu oříšky namočíme aspoň na 30 minut do vody. Až máme dýni uvařenou, dáme do mixéru spolu se všemi ostatními surovinami a rozmixujeme dohladka, vodu přidáváme dle potřeby, jak moc cheme mít omáčku hustou či řídkou. Smícháme s těstovinami a můžeme podávat.

čtvrtek 24. srpna 2017

Snídaňová kaše č. 24

Suroviny:
20 g pohankové vločky ARAX
60 g jablko Golden (nastrouhané)
2 g mletá skořice
200 ml voda

CELKEM 120 kcal

Zdobení:
12 g vlašské ořechy
50 g lesní ovoce (mražené)
3 g datlový sirup

CELKEM 119 kcal

středa 23. srpna 2017

Inspirace z talíře č. 34

semolinové těstoviny s uzeným tofu, s čerstvým špenátem a s cottage sýrem

sobota 19. srpna 2017

Těstoviny se sýrovou omáčkou bez sýru (vegan)

Suroviny:
Brambory
Kešu oříšky
Lahůdkové droždí
Pepř
Himalajská sůl
Těstoviny (libovolné)

Postup:
Nejprve si umyjeme, oloupeme a poté uvaříme brambory do měkka. Kešu oříšky namočíme do vody alespoň na dvě hodiny před tím, než budeme omáčku dělat.
Uvařené brambory společně s kešu oříšky dáme do mixéru, přidáme lahůdkové droždí, sůl a pepř a vše rozmixujeme dohladka. Nakonec už jen smícháme s těstovinami a posypeme například sušenými rajčaty.

Zdroj:
Zrovna nemůžu najít to video, ale určitě vím, že jsem se na tento recept inspirovala u Market z YT kanalu Blue vegan pig, tak se na ni mrkněte :)

úterý 15. srpna 2017

Inspirace z talíře č. 33

domácí zmrzlina ♥ jen mražené 
jahody + banány a trocha rostlinného mléka

pátek 11. srpna 2017

Snídaňová kaše č. 23

Suroviny:
35 g ovesné vločky LIDL
7 g lněné semínko mleté
40 g jablko Golden (strouhané)
60 g bílkoun Papei banán (strouhaný)
10 g med
200 ml voda

CELKEM 274 kcal

Zdobení:
40 g hroznové víno
5 g datlový sirup
15 g kakao-oříškový krém (šmakoun)

CELKEM 75 kcal 

čtvrtek 10. srpna 2017

Cuketový nákyp

Suroviny:
2 cukety
Petrželová nať
sůl, pepř + koření dle chuti
110 g žitná mouka
3 vejce
1 lžička prášek do pečiva
------------------------------
3 rajčata
50 g sýr Eidam (20%)

Postup:
Petrželovou nať si nakrájíme, cukety oloupeme a nastrouháme, přidáme sůl, pepř a další koření (dle chuti) . Promícháme a odstraníme přebytečnou vodu. Přidáme mouku, vajíčka, prášek do pečiva, petrželovou nať a vypracujeme řidší těsto. Pečeme na 200 stupňů cca 15 minut, poté vytáhneme z trouby poklademe plátky rajčat, posypeme sýrem a dáme znovu do trouby na dalších 10 - 15 minut.

středa 9. srpna 2017

Snídaňová kaše č. 22

Suroviny:
40 g ovesné vločky (jemné)
85 g cuketa (strouhaná na jemno)
50 g jablko zelené (strouhané)
8 g datlový sirup
5 g lněné semínko mleté
1 g mletá skořice
200 ml voda

CELKEM 248 kcal

Zdobení:
30 g kiwi
25 g hroznové víno
1 g chia semínka
20 g kakao-oříškový krém (šmakoun)

CELKEM  83 kcal

úterý 8. srpna 2017

Kokosovo - tvarohové kuličky

Suroviny:
250 g tvaroh (kostka)
180 g kokos (+ na obalení)
35 g datlový sirup
65 g sušené brusinky

Postup:
Tvaroh s kokosem a s datlovým sirupem důkladně propracujeme rukama, dokud nám nevznikne těsto, ze kterého děláme kuličky, do každé zabalíme 2-3 sušené brusinky, nakonec obalíme v kokosu a dáme ztuhnout do lednice.


pondělí 7. srpna 2017

Zdravé potraviny v tabulkách

V některých článcích jsem už psala o tom, že jídlo si moc nepočítám a nevážím, jím převážně intuitivně, což mi vyhovuje ze všeho nejvíce, ale občas mě to počítání vždycky na chvíli přepadne a tak jsem si pro tyto účely vytvořila v excelu tabulky, které mi slouží jako takové taháčky. Třeba se někomu budou hodit, tady jsou :

neděle 6. srpna 2017

Extra čokoládové sušenky

Suroviny:
40 g slunečnicová semínka
80 g vlašské ořechy
25 g holandské kakao
1 lžička vanilkové aroma
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky sody
40 g hořká čokoláda (Lindt 90%)
2 lžíce rostlinného mléka
1 vejce
1 lžíce kokosový olej (rozpuštěný)
15 g datlový sirup

Postup:
Slunečnicová semínka a vlašské ořechy rozemeleme najemno. Poté smícháme s kakaem, vanilkovým aroma, sodou a nalámanou čokoládou. Promícháme a přidáme mléko, vejce a kokosový olej. Vznikne nám mírně lepivá hmota, ze které tvoříme pomocí lžičky bochánky na plech vylolžený pečicím papírem. Pečeme na 180 stupňů 10 - 12 minut.

Zdroj:
www.lifefoodtravel.cz

úterý 1. srpna 2017

Inspirace z talíře č. 32

výborné tvarohovo-proteinové noky (recept)
dozdobila jsem si je - sojový, bílý jogurt, 
arašídy, brusinky a datlový sirup